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二氧化氯试验资料图书馆

二氧化氯在常温常压下为具有高反应性的黄色气体化合物,属于自由基的一种。将其作为氧化 剂可氧化修饰病毒、细菌、真菌的蛋白质与异味物质,发挥去除病毒以及除菌、除臭的作用。大幸 药品领先全球，从构造上阐明了二氧化氯氧化修饰蛋白质的机制，并将其成果发表于美国的生物化 学专刊『Biochemistry』¹⁾
在日本,二氧化氯已被认可使用于自来水的消毒杀菌(水道法)以及用作面粉的漂白处理剂(食 品添加物·厚生劳动省)。

¹⁾Ogata, N. “Denaturation of Protein by Chlorine Dioxide: Oxidative Modification of Tryptophan and Tyrosine Residues”, Biochemistry 46, 4898-4911 (2007).