陳皮末

陳皮末

チンピ(陳皮)

原植物名 ウンシュウミカン Citrus unshiu 
日本産陳皮橘 C.reticulata 中国産陳皮、中国産広陳皮部

ミカン科のウンシュウミカン又は橘(中国)の成熟した果皮。
精油を含み、芳香性健胃薬として多くの胃腸薬に配合されています。


ミカン科のウンシュウミカン

ミカンの果皮を乾燥させたもの
性状 味は苦く、特異な芳香があります。
成分 精油(d-limonene 90%以上)、hesperidin、synephrine、
薬理 胃液分泌促進作用、リパーゼ亢進作用、他
適用 健胃消化薬、鎮咳去痰薬に配合されています。また浴剤としても用いられています。
一口メモ 陳皮の陳は古いという意味です。従って、陳皮は古いミカンの皮ということになります。中国の露天で、きれいに皮を剥いだミカンが丸ごとのミカンよりも安い値段で売られていますが、皮が陳皮として利用されるからで、各家の軒下に紐に通されたミカンの皮がぶら下がっているのをよく見かけます。1年ほど乾燥したものを用いますが、その頃になると、刺激的なにおいがなくなり良い香りが漂うようになります。
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